SAMe在許多代謝過程中發揮著核心的作用，因此SAMe補充劑的有益功效是非常廣泛的。

 

肝臟為了維持良好的新陳代謝，每日會依賴一種名為SAMe化合物(S-adenosyl-methionine)進行分解及排毒。SAMe 在許多身體成分（特別是腦部化學物質）的合成以及解毒反應中至關重要, 在保護、修復及更新肝細胞，保持肝臟健康，扮演重要角式。

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不過，如果我們缺乏休息、生活不規律、飲食不均衡而擾亂肝臟的功能及其新陳代謝，肝臟便會減少製造SAMe，降低肝功能及修補能力。而由於肝功能受損，所製造的SAMe就會進一步減少，形成惡性循環，加劇對肝臟的排毒及保護。

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由於都市人難以避免加班捱夜，肥胖，酒精問題令脂肪積聚肝臟，肝酵素提升, 久而久之引致不可逆轉的肝硬化。 因此要維持肝臟良好功能及健康，日常就要吸收足夠的SAMe，對抗脂肪肝，保護肝臟。

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